Всё о кофе

Факты о свежеобжаренном кофе

Малоизвестные факты о свежеобжаренном кофе

Многие любители кофе, приобретая дорогой товар в дорогой и красивой упаковке, ожидают почувствовать магический аромат, и тот волшебный незабываемый неповторимый яркий вкус кофе, который будет поднимать настроение каждое утро. Но, к сожалению, так происходит далеко не всегда. И мы постараемся ответить, в чем же дело?

И ответ прост: дело всё в свежей обжарке!

Кофе должен быть только первой свежести, с обжаркой не больше месяца-двух. Весь процесс от сбора ягод до обжарки зерен очень непростой и трудоемкий. Но именно в момент обжарки зерна раскрываются и впитывают в себя все шедевры аромата и вкусовые компоненты, которых в жареном кофе в зёрнах насчитывается порядка 1500, что в два раза больше чем, к примеру, в вине.

Несколько фактов в пользу свежеобжаренного кофе

Срок годности всех этих компонентов свежеобжаренного кофе в зёрнах весьма не высок, максимум 3 месяца, но к концу этого периода от вкусовых характеристик кофе мало что останется. Первый месяц же после обжарки считается самыми благоприятными для употребления этого чудесного напитка.

Преимущества свежеобжаренного кофе:

Аромат. Как винные сомелье различают бесчисленное количество невероятных оттенков в вине, так кофейные гуру чувствуют миллионы запахов в кофе. Безукоризненный аромат ягод, специй, пряных трав, ванили, шоколада и орехов наполнят помещение, и заставят наслаждаться чудесным напитком.

Вкус. Глоток свежеобжаренного кофе – это настоящий взрыв вкуса и эмоций, которые запомнятся надолго. И, конечно, вам захочется просыпаться с этим напитком каждое утро.

Польза. Хороший свежеобжаренный кофе в зёрнах – это позитив, мощный источник энергии и молодости. В нем содержится столько антиоксидантов, сколько нет их даже в свежем салате. Но максимальное количество полезных веществ содержится только в свежем кофе! Не берите кофе «в прок»! Помните 2 месяца — это уже не мало, а три месяца и вовсе критично!

Сейчас на рынок поставляется большое количество различного кофе и от разных производителей. И цена на кофе тоже не одинакова. От совсем невысокой в гипермаркетах до очень высокой в сетевых магазинах. Как вы думаете, в каких из них продаётся свежеобжаренный кофе в зёрнах? Вопрос!

Далеко не все промышленные производители думают, об оттенках вкуса, поэтому очень редко на упаковке прописывается дата обжарки зерен, лишь только срок годности.

Отличие же свежеобжаренного кофе в зёрнах от CoffeeCollection — это не только максимальная свежесть, ведь мы обжариваем кофе непосредственно перед отправкой в РФ. Но и то, что мы лично выбираем поставщиков кофе, объезжая плантации Юго-Восточной Азии. Поэтому за качество — отвечаем!!!

Приятного Ваш coffee break! И, конечно, всегда свежеобжаренного вкусного ароматного кофе!

Заказать свежеобжаренный кофе в зёрнах можно в нашем магазине: Coffee Collection Shop.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

0
    0
    Ваша корзина
    Ваша корзина пустаВернуться в магазин