Кофе в зернах Гондурас SHG 250 грамм

Описание

СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ В ЗЕРНАХ Гондурас SHG

— плотный кофе с нотами шоколада, сухофруктов, грецкого ореха и легкой цитрусовой кислотностью

Кофе вырастили в регионе Копан, в департаменте Окотепека. Гондурас Сан-Маркос выращивают во всем Окотепеке — здесь более 5 тысяч производителей, которые выращивают кофе на 12,5 тысячи гектаров земли.

Хоть и фермеров здесь достаточно много, большинство имеют небольшие участки земли — в среднем 2,5 гектара. Около 10% производителей сами экспортируют кофе, но это в основном крупные фермеры, 15% работают через кооперативы, а остальные 75% продают кофе посредникам. Причем те фермы, кто не экспортирует кофе напрямую, продают его в виде еще влажного пачмента, сухого пачмента или в виде необработанных ягод.

Каждый фермер здесь сам обрабатывает кофе: депульпирует ягоды, отделяет клейковину во время ферментации, сушит полученный пачмент и продает его. В таких условиях нет единых стандартов обработки, потому качество урожая фермеров может сильно разниться.

Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный, в зёрнах.

• Кислотность — 2
• Плотность — 5
• Размер зерен — 14/16
• Высота произрастания — 1500 м — 1600 м
• Способ обработки — натуральный
• Арабика — 100%
• Степень обжарки — средняя, 41 по шкале Color Track
• Способ приготовления — кофемашина, кофеварка, джезла, френч-пресс
• Срок хранения — 12 месяцев.

Свежеобжаренный кофе в зернах с доставкой в России и СНГ.