-
О кофе в зёрнах и молотом кофе
Запах свежеобжаренного кофе не спутать ни с чем) И это истина! Даже не открывая упаковки кофе, дом наполняется ароматом, как только кофе переступает порог вашего дома. Так какой же кофе выбрать: кофе в зёрнах или молотый кофе? Свежеобжаренный кофе Здесь рекомендация проста: кофеин в вашем кофе будет оставаться «живым» лишь 3, максимум 4 месяца, при условии правильного хранения свежеобжаренного кофе…
-
Чемпионат мира по обжарке кофе подвел итоги
Завершился Чемпионат мира по обжарке кофе, который проходил в рамках Hotelex Guangzhou. Чемпионом стал Рубенс Гарделли, получивший 479,25 баллов (Rubens Gardelli) (Италия), второе место занял Джек Аллисей, набравший 472,67 баллов (Jack Allisey) из Австралии, третье место занял Бенжамен Позгаи с 468,75 баллами (Вenjamin Pozsgai) из Германии. Российский участник Денис Сигулин (Denis Sigulin), набравший 461,75 балл, занял в мировом рейтинге шестую…
-
Человек года в области кофе и чая!
Отбор кандидатов на звание Человек года в области кофе и чая скоро завершается! В преддверии очередного голосования за кандидатов в номинациях «Человек года в области кофе» 2017 и «Человек года в области чая» 2017 продолжается подача заявок по представлению кандидатов, которая, однако скоро завершится. С 2007 года 11 персон получили признание профессионального сообщества,удостоившись этого почетного звания. Кого-то уже нет с…
-
Космическая кофемашина завершает миссию на МКС
После 32 месяцев на борту Международной космической станции (МКС), в 400 км от поверхности Земли, 14 декабря завершилась миссия «Кофе в космосе». Это было долгое путешествие, которое началось в 3 мая 2015. За два года в космосе кофемашина преодолела более 650 миллионов километров со скоростью 28 000 км/ч, 15 500 суток на борту Международной космической станции и готовила аутентичный эспрессо…
-
Налог в 5 пенсов на кофе в одноразовых стаканчиках
Налог в 5 пенсов на кофе: Городской совет британского города поддержал предложение, выдвинутое советником Клэр Кэмпион-Смит, членом либерал-демократов, которые ранее призывали к ограничить в общенациональном масштабе отходы, создаваемые потреблением напитков в одноразовых стаканчиках. Взнос в 5 пенсов будет направлен то, чтобы люди ограничивали себя в использования одноразовых стаканчиков, которые считаются вредными для окружающей среды. Людей стимулируют к использованию своих собственных…
-
Журнал «Кофе и Чай в России»
Какая часть российских потребителей периодически покупает «кофе с собой»? У какой возрастной категории наиболее популярен такой формат приобретения кофе? С какой частотой люди покупают «кофе с собой»? Заведения какого типа используют такую форму продаж кофе? Какие из них входят в пятерку наиболее популярных заведений? Независимое исследовательское агентство узнало кто, где и почему в России покупает кофе с собой. Какой смысл…
-
Элитный кофе Марагоджип Никарагуа
История появления кофе в странах Центральной и Южной Америки имеет схожий сценарий. Контрабанда зерен, удачные эксперименты с саженцами, и в середине 19 века кофе уже занимает весьма заметную нишу в местном сельском хозяйстве. Никарагуа не стало исключением. Пережив множество политический потрясений, в одном страна оставалась верна себе. Кофе здесь продолжают выращивать последние 150 лет. Мировой рынок охотно скупает местные урожаи,…
-
Натуральный кофе. Арабика Малайзия.
Арабика Малайзия Саравак представляет собой элитный кофе – сорт уникального натурального кофе. Горные плантации кофейных зерен располагаются на склонах Муруд.
-
Натуральный кофе из Лаоса!
Натуральный кофе Арабика Лаос Bolaven от «Coffee Collection» произрастает на склонах Лаосской гряды Болавен. Благодаря уникальному микроклимату зерна кофе обладают полнотой вкуса.
-
Кофе Ява Estate
Индонезийский кофе – это невероятное наслаждение поистине благородным вкусом свежеобжаренного кофе!